价格快速上涨 如何看待近期鸡蛋价格波动

价格快速上涨 如何看待近期鸡蛋价格波动
2020年08月05日 17:27 经济参考报

原标题:价格快速上涨 如何看待近期鸡蛋价格波动

????近期鸡蛋价格波动明显,记者日前走访发现,有的超市门店上午一个价,下午一个价,竟然半天一涨。随着复工复产推进,在疫情防控常态化下,如何看待近期的价格波动,如何拎稳百姓的“菜篮子”?记者对各方进行了采访。

????涨幅有多大?

????在河北省石家庄市一家超市门店,记者看到,上午鸡蛋价格为每斤3.49元,下午就调整为3.79元。超市销售员说,零售价紧跟供应商的批发价,所谓“水涨船高”,因为批发价在涨,零售价自然要涨。商家表示,鸡蛋属居民生活必需品,价格上涨对销量影响并不大。

????在衡水市衡百国际综合体地下一层的吉美超市,蛋价半天一涨的做法令顾客咋舌。市民孟丽荣说,上午购物时还是每斤3.7元,下午就涨到了3.86元。

????家住廊坊市安次区的尚忠兰介绍,市区的明珠超市总店蛋价已经由一周前的2.59元上涨到现在的3.89元。

????农业农村部数据显示,近半个月时间,鸡蛋批发的全国平均价格从6.6元每公斤涨到了8.6元每公斤,涨幅超过30%。

????如何看蛋价波动?

????位于河北省邯郸市馆陶县的金凤市场,是全国最大的禽蛋交易市场。金凤市场管委办主任沈怀民介绍,今年上半年受疫情影响,鸡蛋价格持续在低位徘徊,出现全行业性、长期性亏损。

????他说,以一个存栏8万只的养殖户为例,上半年一个月亏损10万元,半年就得亏损60万,抗风险弱的小养殖户不得不退出。一边是价格低迷,一边还要担负饲养成本,行业内出现了“早淘”现象:蛋鸡养殖通常在500天左右,有的养殖400天左右就淘汰了。

????业内人士分析,近期价格上涨是对上半年低迷价格的修复,目前鸡蛋价格在养殖盈亏平衡点浮动。

????河北省农业农村厅畜牧业处处长陈东来介绍,因养殖户管理水平差异,养殖盈亏平衡点在每斤鸡蛋3.2元到3.6元,目前鸡蛋价格大体在盈亏平衡点波动,近期价格上涨是对前半年低迷价格的回补。

????业内人士介绍,根据近年鸡蛋价格曲线,目前的价格基本在正常区间波动,2019年9月,鸡蛋价格曾达到过每斤5.5元。蛋价的修复,从一个侧面反映我国疫情防控取得阶段性成果,复工复产逐步正常化。

????如何拎稳百姓“菜篮子”?

????鸡蛋价格大涨大落,老百姓的“菜篮子”如何拎稳拎好,考验着各方主体。

????需要注意的是,进入8月以来,鸡蛋价格又出现了回落现象。沈怀民介绍,7月底批发价格达到180元一箱(一般一箱45斤、360枚左右),这是近期价格的最高点。进入8月,价格呈下降走势,4日批发价格在157元一箱。

????针对此次鸡蛋价格上涨,专家分析,后期蛋价基本稳定,但总体来看,下半年蛋价整体高于上半年。从供给面看,蛋鸡淘汰速度加快,产蛋鸡存栏减少,鸡蛋市场供应稳中有降;从需求面看,下半年有中秋节和国庆节两个节日,市民逐步进入春节准备期,鸡蛋需求量增加。

????沈怀民分析了2018年以来鸡蛋批发价格走势,蛋价呈现出波动幅度大、价格变化快的特点。他说,鸡蛋价格波动幅度大,最高价(260元/箱)是最低价(100元/箱)的260%。价格变化快,比如2018年年初急剧下跌,一度降幅达37%;2020年7月直线攀升,涨幅达50%。

????据业内人士分析,鸡蛋价格的变动主要取决于市场供需的变化。需要特别指出的是,由于国内鲜鸡蛋冷储设施的不足,国内禽蛋市场没有形成有效的调节机制,鸡蛋价格的波动经常会进一步加剧供需矛盾。

新冠肺炎
新浪科技公众号
新浪科技公众号

“掌”握科技鲜闻 (微信搜索techsina或扫描左侧二维码关注)

创事记

科学探索

科学大家

苹果汇

众测

专题

官方微博

新浪科技 新浪数码 新浪手机 科学探索 苹果汇 新浪众测

公众号

新浪科技

新浪科技为你带来最新鲜的科技资讯

苹果汇

苹果汇为你带来最新鲜的苹果产品新闻

新浪众测

新酷产品第一时间免费试玩

新浪探索

提供最新的科学家新闻,精彩的震撼图片